Køkkenhaven bliver til:
Grønsager - Vin - Olivenolie 

Da vi overtog ejendommen, havde den tidligere ejer allerede etableret vinranker og oliventræer. Det virkede derfor naturligt at udvide området med en køkkenhave til gavn for alle andelshavere. Den lokale havemand passer haven og han og vores vært Giulio sørger for, at produkterne sættes frem til fri afbenyttelse.
Vandforsyningen til haven kommer fra vores egen boring, hvilket ikke kun holder omkostningerne nede, men også bidrager til en bæredygtig løsning for os alle.

Hvert efterår bliver oliven og vindruer høstet af lokale producenter, som blander deres egen produktion med vores råvarer.
Andelshavere på stedet deltager gerne i høsten.
Dette resulterer i årlig udbytte på omkring 400 flasker vin og 100 flasker olivenolie, som fordeles mellem alle andelshavere.